ÍNDICE AL MANEJO HIGIENICO DE LOS ALIMENTOS

Los temas de los cuales podrás obtener conocimiento se enlistan a continuación:

Recepción de materia prima (estándares de aceptación y rechazo de materia prima)

Toma de temperaturas y ajuste de termómetro

Lavado de manos

Higiene personal 

Uso y aplicación del Sistema PEPS

Lavado y Desinfección de frutas y verduras

Recomendaciones para el cumplimiento de protocolos covid dentro de mi área de trabajo